Укроп пахучий, или Укроп огородный (Anethum graveolens) - повсеместно распространен как огородное растение.
Используется для приготовления алкогольного напитка, аналогичного абсенту, но с немного другим запахом.
Также может быть использован в приготовлении обычного абсента для замены до 50% аниса и фенхеля.
При изготовлении аналога абсента на укропе и полыни вместо традиционных пряностей и трав можно использовать черный и душистый перец, чеснок, лавровый лист и т.п. В этом случае получится "абсент" более подходящий по вкусу к блюдам традиционного стола.
Семена Укропа можно использовать в кулинарии и в лечебных целях.
;)
